С 28 февраля по 15 марта в Тюменской области проходит VIII Открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Тюменская область 2021.

Среди участников чемпионата в возрастной группе юниоров конкурсантом является и учащийся 8к класса нашей школы Матвей Д.. Матвей соревнуется в пятерке лучших юниоров Тюменской области в компетенции «Поварское дело».

Соревнование предполагает выполнение нескольких модулей: нарезка овощей, приготовление и подача салата, фингерфуда, мясного блюда с гарниром, соусов и десерта. Усложняет соревнование наличие «черного ящика», в котором находятся продукты обязательные к использованию, но заранее неизвестные конкурсантам.

Оценивают ребят независимые специалисты высочайшего класса индустрии общественного питания – повара и шефповара. Основные параметры оценивания – это вкус, внешний вид блюда, его креативность, время выполнения, аккуратность, соблюдение тайминга, экономия ресурсов в процессе приготовления и многое другое.

Желаем Матвею удачи и реализации его мечты – стать высококлассным поваром.